飲食店にWeb広告が必要な理由
飲食店の集客において、Web広告はもはや欠かせない存在となっています。グルメサイトやSNSでお店を探すユーザーが増える中、Web広告を活用することで、効率的に新規顧客を獲得できます。
飲食店がWeb広告を活用すべき理由は、主に以下の5点です。
1. ユーザーの行動変化
「今日のランチどこにしよう」「週末のディナーのお店を探したい」といった時、多くの人がスマートフォンで検索します。GoogleやInstagramで「渋谷 イタリアン」「新宿 居酒屋 個室」などと検索し、お店を決める時代です。
2. エリアを絞った効率的な配信
Web広告は、店舗周辺のエリアに絞って配信できます。チラシのように広くばらまくのではなく、来店可能性の高いユーザーだけにアプローチできるため、費用対効果が高くなります。
3. 即効性がある
広告を出稿すれば、すぐに配信が始まります。「今週末のイベントを告知したい」「空席を埋めたい」といった急なニーズにも対応できます。
4. 効果測定ができる
何人が広告を見て、何人がクリックして、何人が予約したか、すべてデータで把握できます。効果を見ながら改善を続けることで、費用対効果を高めていけます。
5. 少額から始められる
月数万円から始められるのも、Web広告の魅力です。まずは小さく始めて、効果を見ながら予算を増やしていくことができます。
本記事では、飲食店のWeb広告運用について、媒体選びから具体的な運用方法まで詳しく解説します。Web広告とは？種類と特徴を徹底比較と合わせて参考にしてください。
飲食店に効果的な広告媒体
飲食店の集客に効果的な広告媒体を、それぞれの特徴とともに解説します。
Google広告（検索広告）
「地域名 + 業態」で検索しているユーザーに広告を表示できます。
特徴
・「今すぐ行きたい」という顕在層にアプローチ
・検索キーワードに連動して表示
・クリック課金で無駄が少ない
効果的なケース
・「渋谷 ランチ」「新宿 居酒屋 個室」などで検索するユーザーを獲得
・予約や来店につながりやすい
・競合店との差別化ポイントを訴求
飲食店での活用ポイント
・店舗周辺エリアに絞って配信
・「個室」「飲み放題」「デート」などのニーズ系キーワードも狙う
・営業時間に合わせて配信時間を設定
Google広告の詳細については、Google広告とは？仕組みと始め方完全ガイドを参照してください。
Googleマップ広告（ローカル検索広告）
Googleマップの検索結果に広告を表示できます。
特徴
・地図検索をするユーザーにアプローチ
・Googleビジネスプロフィールと連携
・店舗の位置情報を直接表示
効果的なケース
・「近くのカフェ」「周辺のレストラン」で検索するユーザー
・今すぐ行ける店を探しているユーザー
・観光客や出張者
飲食店での活用ポイント
・Googleビジネスプロフィールを充実させる
・口コミの管理と返信
・写真を豊富に掲載
Instagram広告
視覚的な訴求に優れた、飲食店と相性抜群の媒体です。
特徴
・料理の写真や動画で魅力を伝えられる
・若年層〜中年層に強い
・フィード、ストーリーズ、リールなど多様な配置
効果的なケース
・おしゃれなカフェ、映えるスイーツ
・デートや記念日向けのレストラン
・新メニューの告知
飲食店での活用ポイント
・料理の写真は「美味しそう」が最優先
・自然光で明るく撮影
・動画で調理シーンや店内の雰囲気を伝える
・ストーリーズ広告で限定メニューを告知
Instagram広告の詳細については、Instagram広告のクリエイティブ作成術を参照してください。
Facebook広告
Instagramと同じMeta広告として、一括で運用できます。
特徴
・30代以上のユーザーが多い
・詳細なターゲティングが可能
・イベントの告知に強い
効果的なケース
・ビジネス層向けの店舗
・ファミリー層向けのレストラン
・ワイン会やイベントの告知
LINE広告
日本最大のコミュニケーションアプリで、幅広い層にリーチできます。
特徴
・国内月間利用者9,500万人以上
・幅広い年齢層
・LINE公式アカウントとの連携
効果的なケース
・幅広い年齢層をターゲットにする場合
・LINE公式アカウントの友だち獲得
・クーポン配信と組み合わせた集客
飲食店での活用ポイント
・友だち追加広告でLINE公式アカウントの友だちを増やす
・友だちにクーポンやお知らせを配信
・リピーター育成につなげる
LINE広告の詳細については、LINE広告の特徴と始め方を参照してください。
TikTok広告
若年層への訴求に強い動画プラットフォームです。
特徴
・10代〜20代が中心
・拡散力が高い
・エンターテインメント性が重要
効果的なケース
・若者向けの店舗
・話題性のあるメニュー
・バズを狙いたい場合
飲食店での活用ポイント
・「食べてみた」「作ってみた」系の動画
・インパクトのある盛り付けや演出
・トレンドの音楽を活用
TikTok広告の詳細については、TikTok広告の可能性と始め方を参照してください。
YouTube広告
動画で店舗の魅力を詳しく伝えられます。
特徴
・長尺の動画も配信可能
・幅広い年齢層
・ブランディングに効果的
効果的なケース
・店舗の世界観を伝えたい
・シェフのこだわりを紹介
・チェーン店の認知拡大
YouTube広告の詳細については、YouTube広告の種類と活用法を参照してください。
飲食店の広告媒体の選び方
店舗の特性や目的に応じて、最適な広告媒体を選びましょう。
店舗タイプ別のおすすめ媒体
カフェ・スイーツ店
・Instagram広告（最優先）
・TikTok広告
・Google検索広告
理由：ビジュアル重視の業態で、Instagramとの相性が抜群。映える写真や動画で訴求しやすい。
居酒屋・バー
・Google検索広告（最優先）
・Instagram広告
・LINE広告
理由：「今夜どこで飲むか」を検索するユーザーを獲得。LINE公式アカウントでリピーター育成も効果的。
レストラン（イタリアン、フレンチなど）
・Google検索広告
・Instagram広告
・Facebook広告
理由：記念日やデートでの利用が多く、事前に検索して予約するユーザーが多い。
ラーメン・定食など日常食
・Googleマップ広告
・Google検索広告
・LINE広告
理由：「近くで食べたい」というニーズが強い。地図検索とローカルSEOが重要。
テイクアウト・デリバリー
・Google検索広告
・Instagram広告
・LINE広告
理由：検索キーワードに「テイクアウト」「持ち帰り」を含めて訴求。LINE公式アカウントで注文を受け付けることも。
目的別のおすすめ媒体
新規オープンの認知拡大
・Instagram広告（認知目的）
・Google検索広告
・チラシとの併用
予約・来店の直接獲得
・Google検索広告
・Googleマップ広告
・Instagram広告（コンバージョン目的）
リピーター育成
・LINE広告（友だち追加）
・LINE公式アカウントでのメッセージ配信
イベント・キャンペーンの告知
・Instagram広告
・Facebook広告
・LINE広告
予算別のおすすめ組み合わせ
月3万円〜5万円
・Google検索広告に集中
・または、Instagram広告に集中
・1つの媒体で成果を出すことを優先
月5万円〜10万円
・Google検索広告 + Instagram広告の2本立て
・それぞれ2.5万円〜5万円ずつ配分
月10万円〜30万円
・Google検索広告 + Instagram広告 + LINE広告
・成果の出ている媒体に予算を寄せる
月30万円以上
・複数媒体をフルに活用
・YouTube広告やTikTok広告も検討
・リターゲティング広告も強化
飲食店のターゲティング設定
飲食店の広告で効果的なターゲティング設定を解説します。
エリアターゲティング
飲食店の広告で最も重要なのが、エリアターゲティングです。
基本的な設定
・店舗を中心に半径〇kmで設定
・または、特定のエリア（区、市）を指定
・駅名で設定できる場合も
適切な半径の目安
・都心部のランチ需要：半径500m〜1km
・郊外のディナー需要：半径3km〜5km
・車社会のエリア：半径5km〜10km
・特別な日に行く店：半径10km〜市全体
エリア設定のポイント
・最初は狭めに設定し、成果を見ながら広げる
・競合が多いエリアでは、より絞り込む
・ランチとディナーでエリアを変える（広告グループを分ける）
時間帯ターゲティング
飲食店は、時間帯によって需要が大きく変わります。
効果的な時間帯設定
・ランチ：10:00〜14:00に配信強化
・ディナー：16:00〜21:00に配信強化
・居酒屋：17:00〜22:00に配信強化
・カフェ：14:00〜18:00（ティータイム）も狙い目
曜日による調整
・金曜日の夕方：飲み会需要が高まる
・土日：ファミリー層の外食需要
・月曜日：法人の歓送迎会など
デモグラフィックターゲティング
年齢、性別などによるターゲティングです。
年齢・性別の設定例
・おしゃれカフェ：20代〜30代女性
・ビジネス居酒屋：30代〜50代男性
・ファミリーレストラン：30代〜40代（子育て世代）
・高級レストラン：30代〜50代
注意点
ターゲティングを絞りすぎると、配信量が減ってしまいます。飲食店は幅広い層がターゲットになることも多いので、最初は広めに設定し、データを見ながら絞っていくのが効果的です。
興味関心ターゲティング
SNS広告では、ユーザーの興味関心に基づいたターゲティングが可能です。
飲食店で効果的な興味関心
・グルメ、レストラン、料理
・外食、食べ歩き
・ワイン、日本酒、クラフトビール
・オーガニック、ヘルシー
・デート、記念日
組み合わせ例
・イタリアンレストラン：「ワイン」「イタリア旅行」に興味があるユーザー
・ヘルシーカフェ：「オーガニック」「フィットネス」に興味があるユーザー
・居酒屋：「日本酒」「グルメ」に興味があるユーザー
リターゲティング
一度サイトを訪れたユーザーや、広告に反応したユーザーに再度広告を配信します。
飲食店でのリターゲティング活用
・メニューページを見たが予約しなかったユーザーに再アプローチ
・過去に来店したことがあるユーザー（顧客リストをアップロード）
・SNSで投稿に反応したユーザー
飲食店の広告クリエイティブ
飲食店の広告で成果を出すためのクリエイティブ制作のポイントを解説します。
写真撮影のポイント
基本の撮影テクニック
・自然光を活用（窓際で撮影）
・真上または45度の角度から撮影
・余白を意識した構図
・湯気や艶を逃さない（温かい料理は温かいうちに）
・背景はシンプルに
「美味しそう」に見せるコツ
・彩りを意識した盛り付け
・ソースやトッピングでアクセント
・器選びも重要
・明るさとコントラストを調整（暗すぎはNG）
撮影すべきカット
・看板メニューの単品ショット
・複数の料理を並べた集合ショット
・調理シーン（臨場感）
・店内の雰囲気
・スタッフの笑顔
動画制作のポイント
効果的な動画のパターン
・調理シーン（焼く音、切る音）
・料理の完成〜サーブ
・食べるシーン（モグモグ動画）
・店内ツアー
・シェフの紹介
動画制作のコツ
・最初の1〜3秒でインパクト（料理のクローズアップ）
・音声を活用（ジュージューという音、BGM）
・縦型動画を用意（ストーリーズ、リール、TikTok用）
・15秒以内の短尺がおすすめ
動画広告の詳細については、動画広告の制作ポイントとフォーマットを参照してください。
広告コピーのポイント
効果的なキャッチコピーの例
・「渋谷駅徒歩3分。本格イタリアンを気軽に」
・「個室完備。大切な接待にも」
・「今だけ！飲み放題2時間1,980円」
・「インスタで話題のふわふわパンケーキ」
・「創業50年。地元に愛される味」
含めるべき情報
・店舗の強み（駅近、個室、コスパなど）
・看板メニュー
・価格帯/お得情報
・予約の促し
Google検索広告の広告文例
見出し1：渋谷駅徒歩3分のイタリアン
見出し2：本格パスタ1,200円〜
見出し3：ランチ営業中
説明文：イタリア直輸入のパスタと厳選ワイン。個室完備で接待やデートにも。ご予約はお早めに。
広告で訴求すべきポイント
来店動機につながる訴求
・料理の美味しさ（写真で伝える）
・価格のお得感（ランチ○○円〜）
・限定感（期間限定、数量限定）
・利便性（駅近、駐車場あり）
・シーン提案（デート、女子会、接待）
信頼性を高める訴求
・評価・口コミ（食べログ○点）
・メディア掲載実績
・創業年数、実績
・シェフの経歴
予約・来店につなげる導線設計
広告をクリックしたユーザーを、確実に予約・来店につなげる導線を設計します。
広告のリンク先の選択肢
1. 自社ホームページ
メリット：
・自由にデザイン/情報を設計できる
・予約フォームを直接設置できる
・ブランドの世界観を伝えられる
デメリット：
・制作/運用の手間がかかる
・予約システムの導入が必要
2. Googleビジネスプロフィール
メリット：
・無料で使える
・地図と連携して表示
・電話やルート案内が簡単
デメリット：
・カスタマイズの自由度が低い
・直接予約には別システムが必要
3. グルメサイト（食べログ、ぐるなび、ホットペッパーなど）
メリット：
・予約システムが整っている
・口コミが掲載されている
・ユーザーが使い慣れている
デメリット：
・掲載料/手数料がかかる
・競合店も表示される
4. 予約専用LP
メリット：
・広告との一貫性を高められる
・予約に特化した設計ができる
・効果測定がしやすい
デメリット：
・制作の手間がかかる
効果的なランディングページの構成
飲食店LPに必要な要素
1. ファーストビュー
・美味しそうな料理写真
・店舗名とキャッチコピー
・予約ボタン（電話/Web）
2. 店舗の特徴・強み
・料理のこだわり
・雰囲気/シーン
・アクセスの良さ
3. メニュー紹介
・看板メニューの写真と説明
・価格帯がわかる情報
4. 店内写真
・雰囲気が伝わる写真
・席のタイプ（カウンター、テーブル、個室）
5. 口コミ/評価
・お客様の声
・メディア掲載
6. 店舗情報
・住所、地図
・営業時間、定休日
・電話番号
7. 予約への導線
・Web予約フォーム
・電話予約ボタン
・予約の特典（あれば）
LP作成の詳細については、広告用LPの作り方と構成の基本を参照してください。
電話予約の活用
飲食店の予約は、電話で行われることも多いです。
電話コンバージョンの計測
・Google広告の電話番号表示オプション
・通話コンバージョンの設定
・コールトラッキングサービスの活用
電話予約を促す工夫
・タップで発信できるボタンを目立つ位置に
・「お電話でのご予約もOK」と明記
・営業時間中は必ず電話に出られる体制
LINE公式アカウントの活用
LINE公式アカウントを予約・リピート促進に活用します。
活用方法
1. LINE広告で友だちを獲得
2. 友だち追加時にクーポンを配布
3. 定期的にメッセージでお知らせ
4. LINE経由で予約を受け付け
メリット
・リピーター育成に効果的
・メッセージの開封率が高い
・クーポン配布が簡単
LINE公式アカウントの詳細については、LINE広告の友だち追加広告で顧客リストを構築する方法を参照してください。
飲食店の広告運用実践テクニック
飲食店の広告運用で使える実践的なテクニックを紹介します。
季節・イベントに合わせた運用
年間の主要イベント
・1月：新年会
・2月：バレンタイン
・3月：歓送迎会、卒業祝い
・4月：歓迎会、お花見
・5月：母の日、GW
・6月：父の日、梅雨（室内需要）
・7月〜8月：暑気払い、ビアガーデン
・9月：敬老の日
・10月：ハロウィン
・11月：ボジョレー解禁
・12月：忘年会、クリスマス
イベント対応のポイント
・2〜3週間前から広告を強化
・イベント専用のクリエイティブを用意
・コースや特典を設定
・予算を増額
天気・気温に合わせた運用
活用例
・雨の日：「雨の日限定10%OFF」
・暑い日：「キンキンに冷えたビールでお待ちしています」
・寒い日：「あったか鍋で温まりませんか？」
実装方法
・天気に応じて広告のON/OFFを切り替え
・複数のクリエイティブを用意しておく
・自動化ルールを活用（条件設定）
空席状況に合わせた運用
空席時の集客強化
・予約が少ない日は広告を強化
・当日限定クーポンの配信
・ランチタイムの空席を埋める
満席時の対応
・予約が埋まっている日は広告を抑制
・または、翌週の予約を促す訴求に変更
競合対策
競合店への対策
・競合店名での検索に広告を出す（比較検討層にアプローチ）
・差別化ポイントを明確に訴求
・口コミ評価で上回る努力
差別化のポイント
・料理の特徴（〇〇産の素材、手作り、etc.）
・価格（コスパの良さ）
・立地（駅近、駐車場あり）
・雰囲気（個室、テラス、etc.）
・サービス（深夜営業、テイクアウト対応）
効果測定と改善
広告の効果を測定し、継続的に改善していく方法を解説します。
飲食店で見るべき指標
主要指標
・予約数/来店数
・予約単価（CPA）
・費用対効果（ROAS）：広告費に対する売上
中間指標
・クリック数
・クリック率（CTR）
・クリック単価（CPC）
・電話発信数
・LINE友だち追加数
指標の目安（参考値）
・検索広告のCTR：3〜8%
・SNS広告のCTR：0.5〜2%
・予約獲得単価：500円〜3,000円
コンバージョン計測の設定
計測すべきコンバージョン
・Web予約の完了
・電話発信（通話コンバージョン）
・LINE友だち追加
・メニューページの閲覧（マイクロコンバージョン）
計測方法
・Google広告のコンバージョンタグを設置
・Meta広告のピクセルを設置
・Google Analyticsとの連携
コンバージョン計測の詳細については、Meta広告のピクセル設定とコンバージョン計測を参照してください。
来店計測の工夫
飲食店では、Web予約以外の来店も多いため、正確な効果測定が難しいことがあります。
来店を把握する方法
・「何を見て来店されましたか？」とアンケート
・クーポンコードを広告ごとに変える
・Google広告の来店コンバージョン（対象店舗のみ）
改善のPDCAサイクル
週次で確認すること
・予算消化状況
・クリック数、CTR、CPC
・予約数、CPA
・異常値がないか
月次で確認すること
・月間の成果まとめ
・費用対効果の計算
・キーワード/広告ごとの効果分析
・翌月の予算/施策検討
改善アクション例
・効果の高いキーワード/広告に予算を集中
・効果の低いキーワード/広告を停止
・新しいクリエイティブをテスト
・ターゲティングを調整
効果測定の詳細については、SNS広告の効果測定と改善方法を参照してください。
飲食店広告の成功事例
飲食店のWeb広告活用事例を紹介します。
事例1：居酒屋チェーン（Google検索広告）
課題
予約サイト経由の集客が多く、手数料コストがかさんでいた。自社サイト経由の予約を増やしたい。
施策
・「〇〇駅 居酒屋」「〇〇 飲み会」などのキーワードでGoogle検索広告を出稿
・自社予約ページをランディングページに設定
・広告で「Web予約限定クーポン」を訴求
結果
・月間予約数が150件増加
・予約獲得単価（CPA）：1,200円
・グルメサイトの手数料と比較して大幅にコスト削減
事例2：おしゃれカフェ（Instagram広告）
課題
新メニュー（映えるパフェ）の認知を広げ、来店を増やしたい。
施策
・パフェの美しい写真と動画でInstagram広告を配信
・20代〜30代女性にターゲティング
・ストーリーズ広告とフィード広告を併用
結果
・投稿のエンゲージメント率：8%
・店舗のInstagramフォロワーが500人増加
・パフェの注文数が3倍に増加
事例3：地域密着の定食屋（LINE広告）
課題
リピーターを増やして、安定した集客を実現したい。
施策
・LINE広告の友だち追加広告で、店舗周辺にターゲティング
・友だち追加で「ドリンク1杯無料」クーポンを配布
・週1回、日替わりメニューをLINEで配信
結果
・LINE友だち数：3ヶ月で800人獲得
・友だち追加単価：120円
・クーポン利用率：35%
・リピーターが増加し、売上が安定
まとめ：飲食店のWeb広告で集客を最大化
飲食店の広告運用戦略について詳しく解説してきました。最後に重要なポイントをまとめます。
【効果的な広告媒体】
・Google検索広告：「今すぐ行きたい」顕在層にアプローチ
・Googleマップ広告：地図検索ユーザーにアプローチ
・Instagram広告：料理の魅力を視覚的に訴求
・LINE広告：友だち獲得からリピーター育成まで
【ターゲティングのポイント】
・エリアターゲティングが最重要
・時間帯に合わせた配信（ランチ/ディナー）
・興味関心でさらに絞り込み
【クリエイティブのポイント】
・「美味しそう」な写真が最優先
・自然光で明るく撮影
・動画で臨場感を伝える
・価格や特典を明確に
【予約につなげる導線】
・Web予約フォームを用意
・電話予約ボタンを目立つ位置に
・LINE公式アカウントでリピーター育成
【効果測定と改善】
・予約数、CPAを主要指標に
・来店計測の工夫
・週次/月次でPDCAを回す
飲食店のWeb広告は、正しく運用すれば少ない予算でも大きな効果を得ることができます。まずは1つの媒体から始めて、効果を見ながら拡大していきましょう。
Web広告の基本についてはWeb広告とは？種類と特徴を徹底比較、Google広告についてはGoogle広告とは？仕組みと始め方完全ガイド、Instagram広告についてはInstagram広告のクリエイティブ作成術もあわせてご覧ください。
